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2017
9.18

固形物含量對芥末油微膠囊化的影響

固形物含量對芥末油微膠囊化的影響:芥末固形物的濃度是影響乳狀液穩定性和微膠囊包埋率的一個重要因素。并且固形物含量的高低還影響噴霧干燥的速度和微膠囊壁形成的速度，從而影響產品質量。研究選定固形物的濃度分別為25%、30%、35%、40%、45%、50%，通過對微膠囊化芥末油產品的包埋率的影響，來確定合適的固形物含量。研究發現，隨著固形物含量的增加，微膠囊產品的包埋率呈上升趨勢，但超過35%先上升后下降，這是因為當固形物濃度太高時，溶液的流動性和進料速度降低，從而影響產品品質。因...
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2017
9.18

噴霧干燥法制備芥末油微膠囊化的研究

芥末油是人們用于日常料理*的香辛料，但芥末油香味留存時間短，對光、熱與氧氣十分敏感，這些都限制其應用范圍。微膠囊技術是利用一種天然的或合成的高分子材料，將分散的固體、液體甚至氣體物質包裹起來，形成具有半透性或密封囊膜的微型膠囊的技術。被包埋物料與外界環境隔絕，zui大限度的保持食品的色、香、味和生物活性，防止營養物質在加工和儲藏中的破壞，還可以掩蓋某些物料的異味或使原來不易加工儲存的氣味、液體轉化成較為穩定的固體形式，從而防止和延緩劣變的發生。所以，芥末油微膠囊在保持芥末油的...
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2017
9.18

各種樣品前處理方法總結

樣品前處理是一個非常耗時、繁瑣且容易引入分析測定誤差的過程。發展快速、、簡單、綠色的樣品前處理技術成為分析化學的前沿課題。一個完整的樣品分析過程，從采樣開始到寫出分析報告，大致可以分為4個步驟：①樣品采集;②樣品前處理;③分析測定;④數據處理與報告結果。這四個步驟中，樣品前處理所占時間zui長(約61%)，約占整個分析時間的三分之二，可見其重要性。。。先來了解下樣品前處理的分類吧!按照樣品形態來分，樣品前處理技術主要分為固體、液體及氣體樣品前處理技術。。。固體樣品前處理技術主...
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2017
9.18

噴霧干燥法制取寶石魚油微膠囊的研究

寶石魚又名寶石斑，是我國從澳大利亞引進一種優良淡水養殖品種，由海水魚演變而來，其肉無腥味、異味，口感爽滑甘美，營養價值高，自上市以來備受消費者青睞。寶石魚不可食部分中內臟所占比例很高，其內臟脂肪含量高達87.06%，近乎為鱸魚內臟17倍，鮭魚內臟5倍多。寶石油不飽和脂肪酸在內臟中所占比例為57.22%，且多不飽和脂肪酸總量4.18%和16.16%，故其內臟綜合利用將會有十分廣闊前景。將魚油制備成微膠囊，即制成粉末狀魚油制品，可使魚油與外界不良因素隔絕，可保持魚油固有特性，又彌...
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2017
9.12

乳化噴霧干燥制備DHA和AA微膠囊

乳化噴霧干燥法制備微膠囊zui適于親油性液態物料的微膠囊化，芯材的憎水性越強，包埋效果越好。噴霧干燥過程很短，只有數秒時間，生產可連續進行，產品可免于長時間受熱，因而更適合于許多熱敏性材料。將藻油DHA轉化為方便在工業化應用的DHA營養強化劑。因此選擇乳化噴霧干燥法DHA微膠囊。一、實驗原料與試劑微藻DHA油脂，變性淀粉，阿拉伯膠，大豆分離蛋白，海藻酸納，檸檬酸，環糊精，淀粉酶，DHA標準品，分析純二、實驗儀器與設備數顯電子恒溫水浴鍋，磁力加熱乳化器，電子分析天平，噴霧干燥機...
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2017
9.11

噴霧干燥法制備顆?，F狀

控制顆粒的粒徑和形貌的研究工作己經有十幾年了，對于多種性質相關的特殊粒徑和形態的探索也發展成了對大范圍應用的探索。研究人員己經通過使用不同類型材料、添加輔助材料、改變過程條件等方法制備出多種不同形態（球型、圓環型、膠囊化、多孔、中空和線性）的顆粒，也通過調節液滴粒徑、初始液濃度、特殊技術的使用進行顆粒粒徑的控制研巧。噴霧干燥法在制備奇妙而*的顆粒形狀上有很大的優點。改變顆粒形態會產生特殊的物理和化學性質，這樣便可通過對形態的控制來發揮其在各種應用上的潛在使用價值，如電化學、催...
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2017
9.11

特殊形式的噴霧干燥

除壓力、離心、靜電、超聲以上幾種霧化方式外，研究人員們還開發出了幾種改進的噴霧過程；噴霧熱解、噴霧干燥、火焰噴霧、低壓電噴。送些方法的基本原理基本都是一樣的：將原料溶解在某種溶劑當中制備出初始溶液，通過霧化器將初始溶液霧化成小液滴。小液滴受熱溶劑不斷在液滴表面揮發擴散，液滴干燥形成zui后固體產品。反應物之間或與周圍氣體是否反應要看初始溶液的類型。為了滿足低溫下的噴霧干燥，噴霧冷凍干燥等新方法用來生產樣品并提高產品溶解性能常規噴霧干燥過程中需要熱干燥介質，如醫藥、生化產品中都...
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2017
9.11

噴霧干燥技術的類型基本有哪些？

霧化過程是噴霧干燥過程中非常重要的一個步驟，霧化決定了zui終產品顆粒尺寸。在這一過程中，初始液（或前驅體）被加入到特定的霧化器中形成小液滴。形成小液滴需要特定的技術，傳統的方法是使用溫度輔助蒸發。這個方法的原理是讓溶液在恃定的溫度下蒸發形成小液滴，但是這個方法要耗費大量的能源。目前，有幾種其他的過程可以用來輔助霧化過程：壓力、離屯、、靜電、超聲等。物料液霧化方式可分為下幾類：（１）壓力式霧化，用高壓累把料液從噴嘴高速壓出，形成霧狀；（２）離心式霧化，將加物料液通入霧化器內高...
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